日本ばし大増 玉川高島屋店

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ひとこと紹介文

明治33年創業、日本橋の老舗「大増」の味を二子玉川で。
玉川高島屋の地下に構える当店では、職人が守り抜く「粋な江戸の味」を折詰弁当でお届けします。
季節の行楽や会議、大切なお集まりに、冷めても美味しい伝統の和食をぜひご賞味ください。

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AI紹介文（Gemini3編）

【二子玉川】創業120余年。「日本ばし大増」が届ける、粋な江戸の味と心

おしゃれなカフェや最新のショップが立ち並ぶ二子玉川。そのランドマークである玉川高島屋S・Cの地下食品売り場に、明治の時代から東京の食通たちを唸らせてきた名店があるのをご存知でしょうか？

今回は、創業明治33年（1900年）、浅草・日本橋に料亭を構えて以来、120年以上にわたり日本の伝統的な「食」の心を伝え続ける**「日本ばし大増（だいます）玉川高島屋店」**をご紹介します。

受け継がれる「江戸の粋」と職人の技

「日本ばし大増」の最大の魅力は、なんといってもその歴史に裏打ちされた**「粋な江戸味」**です。

創業以来、妥協することなく受け継がれてきた職人の技。特に、お弁当の主役である「白飯」へのこだわりは並大抵のものではありません。お米の選定から炊き上がりまで徹底管理されたご飯は、冷めてもふっくらとしており、噛むほどに甘みが広がります。

そして、その白飯に合うように味付けされたおかずの数々。野菜の煮物は、素材の色味を活かしつつもしっかりと味が染み込んだ関東風の味付け。古き良き江戸の仕事を今に伝えるその味わいは、どこか懐かしく、そして背筋が伸びるような上質さを感じさせます。

ハレの日にも、日常の贅沢にも

店頭には、彩り豊かな折詰（おりづめ）弁当がずらりと並びます。

看板商品の一つである幕之内弁当をはじめ、季節ごとの旬の食材をふんだんに使った季節限定のお弁当は、目でも楽しめる逸品ばかり。多摩川沿いの散策やピクニックのお供にはもちろん、ご自宅での法要やお祝い事、ビジネスでの会議弁当としても、その信頼と実績から多くの方に選ばれています。

「今日はちょっと美味しい和食が食べたいな」 そんな気分の時、料亭仕込みの味をテイクアウトできるのは、デパ地下ならではの贅沢です。

玉川高島屋店ならではの使い勝手

二子玉川駅から徒歩数分、玉川高島屋の本館地下1階という好立地も魅力。お買い物ついでに立ち寄れる気軽さがありながら、商品は間違いのない本格派。夕方には売り切れてしまう商品もあるため、特定のお弁当がお目当ての場合は、早めの来店や予約がおすすめです。

変わりゆく時代の中で、変わらない美味しさを守り続ける「日本ばし大増」。 次の休日は、二子玉川で手に入れた伝統の折詰を持って、心地よい川風を感じながらランチタイムを楽しんでみてはいかがでしょうか。

ホームページ

https://nihonbashidaimasu.co.jp

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